angularJS: Wie wird die Verbindung zwischen dem Modell und der Ansicht unterbrochen?

Ich frage mich, ob es zur Laufzeit möglich ist, die Verbindung zwischen dem Modell und der Ansicht zu trennen.
Im folgenden Beispiel sind alle miteinander verknüpft (über das text -Modell). Wenn ich auf die Schaltfläche klicke, möchte ich eckig machen, um die letzte Eingabe nicht mehr zu aktualisieren (zB um einige Jquery-Effekte zu starten ...).

Mein richtiger Fall ist hier: Ссылка Im Beispiel-Beispiel erwarte ich, dass sich die alten Werte (diese, die verblassen) nicht mehr ändern, wenn ich die '+' Taste drücke.