Da Sie "transforming" sagen, nehme ich an, Sie meinen, dass Sie die Ausgabe der Schleife in einer Variablen erfassen wollen. Sie können sogar den Inhalt Ihrer $dates
Variable ersetzen.
Ihre Frage ist ein wenig vage, aber Folgendes könnte funktionieren:
%Vor%Sie könnten es in einen FIFO schreiben - eine "Named Pipe", die wie eine Datei aussieht.
Wikipedia hat ein anständiges Beispiel dafür: Ссылка